Пудинг рисовый (манный, пшенный) по № 424: данные о нутриентом (БЖУ, минеральные вещества и витамины) и энергетическом составе блюда, которое используется для расчета индивидуальной диеты (вариантов суточного функционального меню рациона питания) и содержит технологическую карту. Технологическая карта № _1__. Наименование сырья. Расход сырья и полуфабрикатов. Крупа рисовая. Пудинг можно запекать в жарочном шкафу при температуре 250-270˚ С 25-30 минут до образования легкой корочки. Nov 27, 2011 - Описание: Когда я прочла рецепт приготовления рисового пудинга, скривилась - 'Фууу, рисовая каша'. Но приготовить все же решила, после того, как прочла, что рисовый пудинг - любимое блюдо английской королевы. Любопытство взяло верх. Оказалось, я была в корне не права!
Технологическая карта 209. Астрид линдгрен мы на острове сальткрока краткое содержание. Яйцо куриное вареное ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 209. Яйцо куриное вареное Наименование продуктов или полуфабрикатов Масса Количество питающихся Расход продуктов, г Брутто, г Нетто, г Яйца 1шт. 40 40 40/160 Выход 1шт. Технология приготовления Предварительно обработанные яйца кладут в кипящую подсоленную воду (3 л воды и 40 г соли на 10 яиц) и варят вкрутую 8-10 мин с момента закипания.
Проверено 14 мая 2017. Проверено 14 мая 2017. •, Обозреватель. Виагра моя попытка номер 5. • Мария Трубина. • ↑ «Тайный шоу-бизнес» — «Секс, ложь и ВИА Гра» (выпуск от ) • (англ.), Bagnet.org.
Технологическая Карта Блюд
Технологическая Карточка
Пудинг из печени. Готовые технико-технологические и калькуляционные карты блюд.
Типовая Технологическая Карта
Для облегчения очистки от скорлупы яйца сразу же после варки погружают в холодную воду. Требования к качеству Внешний вид Кругло-овальной формы, без трещин Консистенция Умеренно плотная Цвет Белок – белый, желток - желтый Вкус Свежего вареного яйца, приятный Запах Слабовыраженный сероводорода.